凤酒文化-九游会论坛

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凤酒文化
04-20

如何从感官上认识白酒？

对一个白酒的认识，应该从色、香、味、格四个方面开始。
如何从感官上认识白酒？
01-16

白酒的度数应该怎么理解呢？

白酒度数，教科书上说，是指酒中纯乙醇（酒精）所含的容量比例。
白酒的度数应该怎么理解呢？
01-16

你知道市面上白酒为什么50多度居多？

说到白酒，有的人喜欢它的口感厚实、浓烈，也有的人喜欢它的低而不淡、绵柔、雅致，通常来说，像我们的祖父辈喜欢辛辣的高度酒，而喜欢低度酒的多数都是80、90后的白酒消费者。 白酒的成分主要是水和乙醇，还有一些微量成分，其中包括决定着白酒风格的酸、酯、醛、酮、醇酚、芳香族化合物 及其衍生物。白酒度数的高低取决于乙醇含量的多少，乙醇的含量越高，酒度越高，酒性越烈。我国现行标准白酒的度数一般有28°、33°、35°、38°、39°、40、43°、45°，48°、50°、52°、53°、55°、56°等。
你知道市面上白酒为什么50多度居多？
11-19

真酒？假酒？还在傻傻分不清楚吗？

近几年来，通过媒体的不断报道，在3.15晚会数十年如一日的打击下，造假行业早已不复“往日荣光”。尽管如此，你要是问造假行业是不是已被政府和行业以秋风扫落叶之势驱离市场？那么小编可以悲观的告诉你，并没有，他们只是从角落躲到暗处，在市场利益的驱动下仍然做着见不得光的生意
真酒？假酒？还在傻傻分不清楚吗？
11-01

关于白酒的常识性认知误区，你了解多少？

中国白酒文化传承千年，在千年的变革发展中，酒文化不断进步与完善，这个过程中，不断有对精华的补充也有对糟粕的吸收，在经历代代口口相传后，逐渐在坊间与市井留存下了一整套片面的白酒认知，而在这些认知中，又有哪些在业内人士看来属于常识性的错误呢
关于白酒的常识性认知误区，你了解多少？

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